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Recette pour Halloween : Des yeux injectés de sang

Posted on 21 octobre 20211 novembre 2021 by Hélène

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Marre des bonbons et des recettes sucrées, cette recette salée à base d’œufs fera votre bonheur et celui de vos invités d’Halloween. Ces œufs qui ressemblent à des yeux injectés de sang est une recette saine et facile à réaliser avec vos enfants.

Ingrédients pour 10 yeux

  • 5 œufs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • du jus de betteraves rouges (voir gâteau au chocolat /betterave pour les betteraves)
  • 10 olives noires dénoyautées
  • mayonnaise / sauce tomate

Préparation

👁️ Mettre les œufs dans une casserole d’eau froide et les faire cuire 15 minutes avec le vinaigre. Les laisser refroidir un peu.

👁️ Rouler les œufs durs sur un plan de travail pour fendre légèrement la coquille.

👁️ Versez du jus de betterave dans un bol.

👁️ Placer les œufs dans le jus de betterave. Les bouger et les laisser tremper pendant 10 minutes pour que les œufs puissent baigner dans le jus et qu’ils s’imprègnent bien.

👁️ Enfin, enlever la coquille délicatement. Vous verrez alors apparaître ce qui passera pour les vaisseaux sanguins des yeux.

👁️ Couper les œufs en deux dans le sens de la largeur puis les placer à plat sur un petit lit de mayonnaise et mettre ensuite une demi-olive sur chacun d’entre eux pour former la pupille.

Attention : Cette recette ne peut pas être préparée longtemps à l’avance ! Les vaisseaux sanguins disparaissent après quelques heures.

Bon appétit et joyeux Halloween !

Retrouvez aussi ma recette de Fantômes meringués et

🎃Fêtez Halloween : idées recettes, activités, déguisements, décorations et découpage de la citrouille 👻

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2 thoughts on “Recette pour Halloween : Des yeux injectés de sang”

  1. Ralf Schulz dit :
    27 octobre 2021 à 14 h 47 min

    Ces yeux injectés de sang sont une très bonne idée pour cette fête, je pense que c’est bien!

    Répondre
    1. Hélène dit :
      28 octobre 2021 à 9 h 46 min

      Merci Ralf

      Répondre

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